Как правильно провести разгрузочный день на гречке?

Правильно отдыхать – искусство, которым, увы, владеет не каждый. Отсюда стрессы, переутомления, желудочные язвы и многие другие проблемы, ставшие частью нашей жизни. Ну невозможно чувствовать себя в понедельник утром весело и бодро, проведя все выходные в метаниях между диваном и холодильником. Куда лучше провести воскресенье на свежем воздухе, отказаться от жирной пищи и устроить разгрузочный день на гречке. Такой подход к организации досуга одобряют и психологи, и диетологи.

Регулярные разгрузочные дни на гречке в конце концов помогут выработать привычку питаться правильно всегда. Источник: Flickr (david_schiller3)

5 причин устроить разгрузочный день на гречке

1. Ощущение легкости в теле

Пищевые волокна, входящие в состав гречневой крупы, помогут вывести из организма лишнюю жидкость и остатки плохо переваренной пищи, которая задержалась в желудочно-кишечном тракте и ощущается тяжелым камнем. Шлаки, токсины, застоявшаяся вода – время от времени необходимо сбрасывать вредный балласт.

2. Возможность отдохнуть для желудка

Ежедневно ЖКТ переваривает килограммы тяжелой жирной пищи. Человек уже может видеть десятый сон, а его желудок продолжает усердно работать, пытаясь расправиться с поздним ужином. Работая в режиме нон-стоп, пищеварительная система нуждается в передышке, и день на гречке даст ей такую возможность.

3. Похудение

Разгрузочные дни для похудения на гречке – прекрасная альтернатива строгим изнуряющим диетам. За сутки вес снижается в среднем на полкило. Если практика один-два раза в неделю устраивать разгрузку войдет в привычку, то за месяц можно навсегда избавиться от 3 лишних килограмм.

4. Пополнение запаса витаминов

Минерально-витаминный состав гречневой каши в 2-3 раза богаче остальных круп. В ее состав входят практически все витамины группы В, которые отвечают за здоровье волос, кожи и ногтей. Кроме того, она является источником лизина – аминокислоты, без которой невозможно усвоение кальция. Фосфор, йод, медь, калий, магний, железо – все эти жизненно важные микроэлементы также есть в гречке.

5. Воспитание в себе силы воли для перехода на правильное питание

Регулярные разгрузочные дни на гречке в конце концов помогут выработать привычку питаться правильно всегда. Это максимально подходящий метод для тех, кто не выносит чувство голода. А все потому, что гречка – довольно калорийный продукт, в 100 граммах каши содержится больше 300 ккал (четверть суточной нормы). Но эти цифры никак не отразятся на фигуре, ведь крупа состоит в основном из пищевых волокон и легко усваиваемых углеводов, которые не откладываются в жировую прослойку, а, напротив, ускоряют обмен веществ. Ешь и худей – отличная тактика.

Выбираем и готовим гречку правильно

Выбирать гречку – мастерство, тонкости которого непременно стоит постигнуть, раз уж вы решили сделать эту крупу основой своего рациона. Первое, что нужно уяснить: гречка, которую мы привыкли покупать в магазине, – это не сырая крупа, а зерна, которые прошли термическую обработку, то есть их уже обжарили. В изначальном виде гречка зеленая и именно такую зеленую крупу советуют есть диетологи – в ней сохранены все витамины и микроэлементы. Но вкус у нее, прямо скажем, специфический.

Если на эксперимент с зеленой гречкой вы так и не решитесь, то старайтесь выбирать крупную крупу светлых оттенков, а не темно-коричневых. Золотое правило: чем светлее гречка, тем меньше ее обжаривали, и тем больше полезных веществ в ней сохранилось.

Еще один важный нюанс заключается в том, как приготовить гречку для разгрузочного дня: варить крупу нельзя, ее надо запаривать. Для этого возьмите 250 грамм гречки (именно столько можно съесть в течение разгрузочного дня), промойте холодной водой и пересыпьте в термос. Затем залейте туда пол-литра крутого кипятка и оставьте на ночь настаиваться.

Важно! Соль, сахар и прочие специи в кашу добавлять нельзя. Сливочное и растительное масла – тоже табу. Единственная приправа, которой можно разбавить пресный вкус каши – соевый соус или немножко зелени.

Разгрузочные дни на гречке: выбирайте вариант по душе

1. Гречка и ничего, кроме гречки

Этот вариант самый эффективный, но подходит только для тех, кто действительно любит эту кашу. Иначе съесть 800 грамм запаренной крупы за день, пусть даже за 5-6 подходов, будет не так-то просто. Пить можно сколько угодно, но только простую или негазированную минеральную воду, а еще лучше – отвар шиповника.

2. Гречка и кефир

Количество продуктов на день: 250 грамм крупы и 1 литр кефира (1,5% жирности). После каждого приема пищи выпивайте стаканчик кисломолочки и желудок буквально за день избавится от лишнего груза. Правда, эксперименты с таким рационом лучше проводить на выходных, так как слабительный эффект может оказаться достаточно сильным.

3. Гречка + грейпфрут

В перерывах между кашей можно съесть дольку грейпфрута, но не больше одного плода за день. Тем, кому не нравится его горький привкус, в качестве перекуса подойдет небольшая горсть сухофруктов.

4. Разгрузочный день на гречке и яблоках

Лучше всего для этой цели подходят крупные зеленые плоды. Разгрузка происходит по следующему сценарию: суточная норма каши разделяется на три приема, между которыми можно съесть по одному яблоку. Нужно успеть до 19 часов - потом кушать уже ничего нельзя! Чтобы запить, приготовьте зеленый чай.

Это интересно! Разгрузочный день – прекрасное время для посещения бань и саун, массажного кабинета. От сильных физических нагрузок лучше отказаться, отдав предпочтение легкой аэробике, йоге, велосипедной прогулке.

Разгрузочные дни для похудения на гречке не менее эффективны, чем любые низкокалорийные диеты. Источник: Flickr (Adey)

Показания и противопоказания

Время от времени устраивать разгрузочные дни на гречке полезно всем. У этого вида однодневной диеты практически нет противопоказаний, за исключением людей, склонных к аллергическим реакциям. Выявить ее можно по следующим признакам:

• покраснение отдельных участков кожи;
• появление высыпаний;
• беспричинный зуд.

Но на деле аллергия на гречку и ее индивидуальная непереносимость – явление очень редкое. В отличие от желудочных язв и гастритов. Поэтому людям, страдающим острыми заболеваниями ЖКТ, от гречневых экспериментов лучше воздержаться – эта каша грубовата для их слабого желудка.

Еще одно табу – разгрузочный день на гречке для беременных и кормящих мам. Вынашивание плода и лактация – это и без того серьезное испытание для женского организма, который ради ребенка жертвует львиной долей собственных запасов витаминов и микроэлементов. Поэтому главная задача мамочек – не сидеть на диетах, а восполнять дефицит полезных веществ, питаясь разнообразно и сбалансированно.

Гречневые дни: за и против

Кроме всего вышесказанного, существует еще один весомый аргумент в пользу разгрузочного дня на гречке. Дело в том, что, благодаря высокой калорийности гречневой каши, все органы, принимающие участие в пищеварении, на протяжении дня будут заняты перевариванием пищи. Это важный момент, ведь оставляя желудок без еды, а, следовательно, и без работы, мы вынуждаем его заниматься самоперевариванием, что чревато возникновением серьезных проблем с ЖКТ.

Ощутимая легкость, которой легко добиться, не изнуряя себя мучительным чувством голода – главное преимущество гречневой разгрузки, наряду с доступной ценой крупы и ее простым приготовлением.

Недостатков у такой разгрузки нет. Единственная возможная претензия – скучный вкус каши, который нельзя скрасить специями и приправами. Но и здесь есть одна хитрость: во время запаривания крупы добавьте в нее немного сушеной ламинарии. Экзотическая водоросль существенно улучшит вкусовые качества гречки.

Разгрузочный день на гречке: отзывы и советы

Светлана, 33 года

«Я – аллергик, поэтому любые цитрусы, которые чаще всего рекомендуют для разгрузочных дней, для меня табу. Гречка стала отличной альтернативой - дешево и сердито. А чтобы улучшить вкус я запариваю ее не водой, а кефиром, также в пропорции 1 к 2. Кушать такую кашу намного приятней, она хоть вкус имеет, а результат всегда стабильный – минус кило».

Ева, 39 лет

«У меня ленивый желудок, так что периодически страдаю запорами. Проктолог посоветовал разгрузочные дни на гречке в качестве профилактики геморроя и действительно - помогло. Особенно эффективно в дуэте с кефиром, но я и с зелеными яблоками иногда пробую. У меня каждая суббота – разгрузочный день. За полгода заметно похудела, за первый месяц ушло сразу 4,5 кг».

Наталья, 26 лет

«Насыщенный рабочий график, нерегулярные приемы пищи, перекусы всухомятку и сытный поздний ужин – такой стиль жизни стал причиной постоянной тяжести в желудке. Это чувство не покидало меня ни днем, ни ночью - как будто камень с собой носила. Со временем добавилось вздутие, начались запоры. Разгрузочные дни на гречке для меня – настоящее спасение. Вместо бутербродов на работу беру кефир или сухофрукты».

Разгрузочные дни для похудения на гречке не менее эффективны, чем любые низкокалорийные диеты. Но чтобы эффект был стабильным, разгрузку необходимо проводить каждую неделю, а оставшиеся дни помнить о сбалансированном питании и физической активности. Те, кто давно практикуют регулярные разгрузки для поддержания тела в стабильно хорошей форме, дают еще один совет: старайтесь запланировать на этот день много разных дел. Чем сильнее вы будете заняты, тем реже вас будут посещать мысли о еде, а значит, такое ограничение не покажется вам слишком строгим.

Видео по теме