Оригинальный коктейль: кефир с огурцом

Какие бы смелые эксперименты с полнотелыми девушками и моделями «оверсайз» не устраивали на подиуме именитые дизайнеры, тонкие талии еще не скоро выйдут из моды. Времена, когда пышными формами гордились, канули в лету вместе с эпохой Возрождения. И вот на протяжении уже более трех веков женщины ведут непримиримую войну с собственным телом, чтобы достичь иллюзорного идеала. Строгие изнуряющие диеты – одно из главных оружий в жестокой битве. Поэтому коктейль кефир с огурцом непременно должен быть в арсенале каждого солдата многомиллионной армии красоты.

Тем, кто неустанно задается вопросом «что съесть, чтобы похудеть?», коктейль из огурцов и кефира непременно стоит взять на вооружение – это отличный вариант низкокалорийного перекуса. Источник: Flickr (monica.shaw)

Кефир и огурец – что в них полезного?

Огурец сложно отнести к категории продуктов с богатым витаминным содержанием, ведь известно, что 95% его состава – это вода. Но из оставшихся 5-ти организм все же сможет взять для себя кое-что полезное:

  • витамины группы В – расщепляют жиры, белки и углеводы;
  • витамин С – поддерживает иммунитет;
  • железо и кальций – предотвращают развитие анемии;
  • калий – полезен для мочеполовой системы, выгоняет песок из почек;
  • йод – нужен для правильной работы щитовидки.

Что касается кефира, то его минеральный состав несколько богаче, соответственно и пользы от него больше. Помимо того, что он самым благоприятным образом действует на микрофлору кишечника, способствуя размножению полезных бактерий, его смело можно назвать настоящим эликсиром красоты и молодости. И вот почему:

  • В нем содержится витамин А, о достаточном количестве которого можно судить по блестящим волосам, крепким ногтям и бархатистой коже.
  • Есть в кефире и витамин Д – он помогает усвоиться фосфору и сделать улыбку белоснежной.
  • Рибофлавин - он же витамин В2, содержащийся в кисломолочном продукте, помогает клеткам кожи удерживать влагу и сохранять эластичность.
  • Кефир помогает быть не только красивым, но и здоровым, обеспечивая организм защитой от инфекций и вирусов – аскорбиновой кислотой (витамином С).

Важно! Принято считать, что кефир имеет выраженный слабительный эффект, но это справедливо лишь по отношению к свежему продукту. Кисломолочный напиток, простоявший в холодильнике дольше 2 дней, действует на желудочно-кишечный тракт с точностью до наоборот – сильно крепит.

Напиток из кефира и огурцов – пей и худей

Тем, кто неустанно задается вопросом «что съесть, чтобы похудеть?», коктейль из огурцов и кефира непременно стоит взять на вооружение – это отличный вариант низкокалорийного перекуса. Считайте сами:

  • 100 грамм огурцов - 15 ккал;
  • 200 грамм обезжиренного кефира - 60 ккал.

Итого: стакан кефирно-огуречного смузи – это всего 75 ккал.

Для сравнения: ровно столько же калорий содержится в одном яблоке или половине глазуньи из одного яйца. Но преимущество пред этими продуктами у смузи из огурца и кефира в том, что им реально можно утолить чувство голода.

Популярность кефирно-огуречной диеты растет с каждым днем. Рекламные баннеры пестрят заманчивыми цифрами: минус 3-5 кг за 5 дней. Рецепт такого экспресс-похудения прост: на протяжении недели можно употреблять в пищу только огурцы и кефир – до 2 кг и до 2 литров в день соответственно.

Диетологи на подобные заверения смотрят скептически. Избавиться от 3 кг жировой ткани за такой короткий период без физических нагрузок нереально. Снижение веса происходит за счет слабительного эффекта (заслуга кефира) и выведения из организма влаги (огурцы очень мочегонны).

Важно! Изнурять свое тело этой строгой низкокалорийной диетой – бессмысленно и даже опасно, особенно если у вас есть такие проблемы с желудочно-кишечным трактом, как частые изжоги и склонность к диарее.

Кефирно-огуречный коктейль – еще одно доказательство того, что здоровое питание может быть вкусным и недорогим. Источник: Flickr (Food_Thinkers)

Смузи с огурцом и кефиром: самый вкусный рецепт

Готовить напиток проще простого: минимум ингредиентов + 1 минута времени = сытный низкокалорийный коктейль. Для него вам понадобится 1-2 огурца и ½ стакана свежего обезжиренного кефира. Овощ нужно порезать кубиками, поместить в чашу блендера и взбивать до получения однородной массы, затем влить кефир и еще немного перемешать. Вот, собственно, и все.

Для придания нотки пикантности, попробуйте добавить в коктейль из огурцов и кефира мелко рубленную петрушку или любую другую зелень. Оригинальной вкус имеет напиток, посыпанный сверху сушеной мятой. Можно поэкспериментировать и вместо блендера использовать мелкую терку – вкус огурца будет более выразительным.

Важно! Для смузи лучше всего подойдут мелкие свежие огурчики. Если овощ очень большой, это значит, что он слишком долго пролежал на грядке и может горчить. В таком случае, чтобы не испортить вкус напитка, очистите огурец от кожуры.

Смузи из огурцов и кефира будет особенно полезен в летний период, а также людям, склонным к отечности. Он избавит организм от избытка влаги и благоприятным образом отобразится на работе всей выделительной системы. Кроме того, такой напиток – отличная идея для ужина, так как его ингредиенты оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему и активизируют обменные процессы, препятствуя отложению лишних килограммов.

Кефирно-огуречный коктейль – еще одно доказательство того, что здоровое питание может быть вкусным и недорогим. Возьмите на вооружение его рецепт и готовьте смузи каждый раз вместо сухих бутербродов – тогда совсем скоро вы забудете о тяжести в желудке. Приятное чувство насыщения, но при этом легкость и полный порядок с работой кишечника обеспечены каждому, кто решится изменить свои привычки.

Видео по теме